După anul 2000, odată cu extinderea reţelelor de supermarket-ruri, acestea au preluat şi comercializarea în condiţii corespunzătoare a ouălor de prepeliţă, care a crescut de la an la an. Ele sunt utilizate atât pentru tratamentul naturist cât şi pentru înlocuirea consumului de ouă de găină. În ultimii ani se constată o tendinţă a consumatorilor români de a înlocui consumul ouălor de găină cu cele de prepeliţă. Această tendinţă are mai multe cauze: conţinutul redus de colesterol, conţinut mai ridicat în vitamine şi săruri minerale, un gust mai fin şi mai plăcut al albuşului.
În aceste condiţii cererea de ouă de prepeliţă pe piaţa românească va fi în continuă creştere în următorii ani.
Deşi este o pasăre sălbatică, deţine recordul mondial la producţia de ouă: 480 de ouă într-un an. Acest record a fost obţinut de un crescător în S.U.A.
Prepeliţa japoneză este un fenomen şi în altă privinţă: precocitatea. Puii de găină ai raselor de găini outoare încep să ouă la vârsta de 18 - 22 săptămâni. Puii de prepeliţă ouă începând de la 40 de zile considerându-se că ajung la maturitate sexuală la 8 săptămâni, un alt record pentru păsările de fermă.
Recordurile prepeliţei japoneze nu se opresc aici. Este specia de păsări care se creşte cu cea mai mare densitate pe m2: 80 - 100 prepeliţe pe m2. În sistemul de creştere la baterii, acestea se pot dispune pe 4 până la 7 nivele.
Cele mai utilizate sunt cele cu 5 nivele obţinându-se o încărcătură medie de 400 - 500 de prepeliţe pe m2 de adăpost. Această încărcătură nu se mai întâlneşte la nicio specie de animale de fermă.
O altă performanţă deosebită a acestor păsări o reprezintă rezistenţa deosebită la boli. Dacă se respectă condiţiile normale de creştere a păsărilor în baterii, se asigură un furaj de calitate, aceste păsări nu se îmbolnăvesc de bolile infecto - contagioase care se cunosc la păsări. În mod normal nu există şi nu se practică vaccinări la prepeliţe.
Calităţile deosebite ale oului de prepeliţă îl recomandă ca pe „un produs care se vinde singur”.
Creşterea prepeliţelor este una din afacerile deosebite pe care le puteţi începe cu costuri şi eforturi scăzute, o afacere cu rentabilitate superioară altor afaceri. Creşterea prepeliţelor se face ca o activitate de bază, ceea ce presupune un număr mare de prepeliţe ouătoare, crescute în ferme speciale (5000 şi 10000 de păsări), dar pot fi crescute şi ca ocupaţie anexă, pentru consumul propriu, în crescătorii familiale (între 100 şi 500 de păsări).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu